今シーズン二度目の大寒波がやってきました。
今朝はマイナス２１度。
それでも雲一つない晴れっぷりでした！
気持ちいいね～～♪
こんなときは煮込み料理が食べたくなります。
ポトフ作りました。
骨付きの豚肉をハーブと一緒にじっくり煮て、大きく切った野菜も加えて弱火でじっくり煮て。
「洋風のおでん」と良く言われるので、粒マスタードを載せていただきました♪
マスタード、合います。
それにしても色の無い地味な絵ですね・・・
こんな野菜も入れてみました。
パースニップという根菜です。
日陰育ちのニンジンです、みたいな姿・形。
（ニンジンだって地中で育つから日に当たってないけどっ）
火が通るととても柔らかくなるので、それを生かしてマッシュ・ポテトみたいに潰して食べたりもするそうです。
細く切ってサラダにしてもいいんだと～へぇ～また今度やってみよう♪
ブログ・ランキングに参加しています。
↓一番おいしかったのは大根でした。一日１クリックで応援お願いします♪
FC2 Blog Ranking
スポンサーサイト
