FC2ブログ

== 食べ物や飲み物 ==

サウスウェスト・ティラミス

tira.jpg

仕事で作ったティラミスが余ったので持ち帰りました。
・・・正しくは、持ち帰るために余らせた、ですが。
な、内緒ね。
自分のおやつ用だからほんの少しだしさ・・・あ、味見もしないといけないしさ・・・
ティラミスは、団体予約のバイキング用のデザートなので、普段は作りません。
先週にもティラミスを作って、持ち帰り用にわざと余らせてラメキンに入れておいたのですが、持ち帰るのをうっかり忘れてしまいました。
そうしたら、ちゃっかり誰かが食べてしまっていました。
ぎゃー!く、悔しい!!
ちゃんと「AKIの」って書いておけばよかったよ~~ぅ(涙)
今週は絶対に忘れないぞと意気込んで持ち帰ってきました!

「サウスウェスト」というのは、北アメリカ大陸内で「サウス(南)でウェスト(西)」のことです。
つまりはメキシコです。
私の働くレストランは、メキシコ料理を取り入れた創作料理のお店なので、ティラミスもややそれらしくしてみました。
風味付けに、コーヒー以外にテキーラとライムを使っています。

ブログ・ランキングに参加しています。
↓いつもありがとう!一日1クリックで応援お願いします♪
FC2 Blog Ranking
スポンサーサイト



┗ Comment:4 ━ Trackback:0 ━ 19:09:51 ━ Page top ━…‥・

== Comment ==

→t-marcheさん at ティラミス
創作料理のレストランは、色んなことを試すことができるので、楽しいです。
既成の枠にとらわれないというか。
とらわれがちになる私には、いい訓練です!(笑)
→雪さん at ティラミス
「味見」めちゃしますよ~!!(笑)
味見こそがこの仕事の唯一の特権といわんばかりに。

飲み物は、冷たく入れたチャイ・ティーです!
ハーブ・ティーに近いですよね。
ミルクを入れないで、アイス・ティーにしたチャイも、かなりさっぱりで夏向きですよ♪
カップ&ソーサーは、ファイヤー・キングのターコイズ・ブルーです。
さすが雪さん、ファイヤー・キングを見逃しませんね。
うぉーーおいしそうですね! ライム入れるんですかっ 独創的。爽やかな風味がプラスされてよさそうですね。食べたくなりました。
美味しそう♪ AKIさんのティラミス食べてみたいです!
「持ち帰るために余らせた」って良いですね~ (*^m^*)
同じ職業だったら、私も絶対にやってます!

ドリンクは、ハーブティーですか?
カップ&ソーサーの色にぴったりで、とっても涼しげですね。





        
 

== Trackback ==

http://ackack.blog58.fc2.com/tb.php/253-ab85833e
 
Prev « ┃ Top ┃ » Next