仕事で作ったティラミスが余ったので持ち帰りました。
・・・正しくは、持ち帰るために余らせた、ですが。
な、内緒ね。
自分のおやつ用だからほんの少しだしさ・・・あ、味見もしないといけないしさ・・・
ティラミスは、団体予約のバイキング用のデザートなので、普段は作りません。
先週にもティラミスを作って、持ち帰り用にわざと余らせてラメキンに入れておいたのですが、持ち帰るのをうっかり忘れてしまいました。
そうしたら、ちゃっかり誰かが食べてしまっていました。
ぎゃー！く、悔しい！！
ちゃんと「AKIの」って書いておけばよかったよ～～ぅ（涙）
今週は絶対に忘れないぞと意気込んで持ち帰ってきました！
「サウスウェスト」というのは、北アメリカ大陸内で「サウス（南）でウェスト（西）」のことです。
つまりはメキシコです。
私の働くレストランは、メキシコ料理を取り入れた創作料理のお店なので、ティラミスもややそれらしくしてみました。
風味付けに、コーヒー以外にテキーラとライムを使っています。
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